O Serviço Notarial e de Registro de Itati fica em Rua Eugenio Bobsin, 1299, Centro, Itati/RS, CEP 95538000. A serventia atende segunda a sexta, das 9h às 17h.
O responsável atual é Ari Pedrinho Gehlen. A titularidade é exercida desde 2024. A unidade foi criada em 1876.
O cartório está autorizado a atuar em Registro Civil das Pessoas Naturais e Tabelionato de Notas. As certidões podem ser solicitadas online, sem necessidade de comparecimento.